嚴格的來說，對於製造加工業(yè)都應當使用300係列的不鏽鋼，但是有許多小廠家都使用200係列不鏽鋼，這是對於客戶極不負責的體現(xiàn)，如何來鑒彆200係列的不鏽鋼,200係列的不鏽鋼鎳含量很低，容易生鏽。所以我們廣大客戶在購買產(chǎn)品的時候需要注意是使用的什麼類型的不鏽鋼材質。

不鏽鋼板實物鑒彆，就是要在不明鋼種(號)的情況下，根據(jù)商品(包括整材、餘料、廢料等實物)固有的物理、化學性質，借助簡單的器具，用感官來確定它是不是不鏽鋼和屬哪一類不鏽鋼的具體方法。如何來鑒彆200係列的不鏽鋼,應當指出：感官鑒彆，不能分清具體鋼(種)號，隻能基本上區(qū)彆鉻不鏽鋼、鉻鎳不鏽鋼和鉻錳氮不鏽鋼三個大類，其鑒彆辦法如下：

1.色澤的區(qū)彆：經(jīng)過酸洗的不鏽鋼，表麵色澤銀白光潔：鉻鎳不鏽鋼色銀白呈玉色；鉻不鏽鋼色白稍灰光澤弱；鉻錳氮不鏽鋼的色澤與鉻鎳不鏽鋼相似稍淡。未經(jīng)酸洗的不鏽鋼的表麵色澤：鉻鎳鋼呈棕白色；鉻鋼呈棕黑色；鉻錳氮呈黑色，(這三種色澤，是指氧化較重的色澤)。冷軋未經(jīng)退火的鉻鎳不鏽鋼，表麵銀白有反光。不鏽鋼除元鋼外，一般都經(jīng)酸洗呈白色。

2.用硫酸銅鑒彆：方法是將鋼材上的氧化層除去，放上一滴水，用硫酸銅擦，擦後如不變色，一般為不鏽鋼；如何來鑒彆200係列的不鏽鋼,如變紫紅色：無磁性的為高錳鋼，有磁性的一般為普通鋼或低合金鋼。

3.用吸鐵石鑒彆：磁石能基本區(qū)彆兩類不鏽鋼。因為鉻不鏽鋼在任何狀態(tài)下均能被磁石吸引；鉻鎳不鏽鋼在退火狀態(tài)下一般是無磁性的，在冷加工後，有的會有磁性的。但含錳較高的高錳鋼是無磁性的；鉻鎳氮不鏽鋼的磁性情況更為複雜：有的無磁性，有的有磁性，有的縱麵無磁性而橫麵有磁性。因此說，磁石雖能基本區(qū)彆鉻不鏽鋼和鉻鎳不鏽鋼，但不能正確區(qū)分一些特殊性質的鋼種，更不能區(qū)分具體的鋼號。